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2010年6月29日 (火)

初、豚カシラ肉。

焼きトン屋以外では食したことのない豚カシラが手に入ったので、

今日、味付けは無しで焼いてみました。

最初は塩で。

脂肪がコリコリして、甘くて美味しい。

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塩の後は、特製自家製ソース。これまた美味しい。

R0011625

次に、りんこ3さんもするという自家製イタリアンドレッシングの冷奴サラダ。

この時期、最高に合います。ミニトマトのトッピングが最高に爽やかです。

R0011626

最後はスペアリブ。最初はフライパンで焼いて軽く焦げ目をつけて、

醤油+パルスイート0で作った甘辛タレを掛けて180℃のオーブンで50分。

幸せの味でした。

R0011631

さて、寝る前、明日の朝、尿蛋白を見て見ましょう。

とりあえず、今日は呑みましょう。

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02:低糖質レシピ」カテゴリの記事

コメント

おはようございます。
豚カシラって 頭のことですか?
豚カシラって 書いて売ってるの??
しかし、めっちゃおいしそうですね^-^v

りんこ3さん おはようございます。

>豚カシラって 頭のことですか?

コメカミ、ツラミ、ミミガー、チラガー等、それらをまとめて豚のカシラと言うようです。

>豚カシラって 書いて売ってるの??

豚カシラって買いて売っています。私は100g68円で購入しました。

もう、油の味が最高です。見つけたらゲットです!

そうなんですか~
こちらには、カシラってみたことないデス;;
私が、行くところには ないだけなのかな?w

りんこ3さん こんにちは。

確かに珍しいでしょうね。
私も遠〜〜〜くにあるジャパンミートって言うスーパーに行って、
たまに置いてある時に、まとめ買いして冷凍保存しています。

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