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2012年10月10日 (水)

低糖質のビーフシチューが、どうしても食べたい!

今日は、家で仕事。しかし、超絶にビーフシチューが喰いたくなった!

糖質制限をはじめて4年目。一度も喰っていない!

しかし、インスタントは糖質がバカ高い!HEINZも100g当たり約10g。

なので、自作することに!

まず、カルディで買った糖質3gのホールトマト。

Th_cimg0159

299円のビストロ赤ワイン。尿糖の試験紙で検査すると、

おっ、なかなか低糖質ですね\(^o^)/

Th_cimg0158

ホールトマト一缶、赤ワイン1本をまず火にかけます。

玉ねぎ小3個をざく切りにして煮込みます。

固形のコンソメを3個、パルスイート0を適当に入れて

水を500ml、豆乳150mlを入れてさらに煮込みます。

その間に、牛肉をバター、塩コショウで炒めます。

ハッシュドビーフ風も食べたかったので、

すき焼き用の肉も焼いみました!

玉ねぎが崩れてきて、とろみが出たら、

シナモンパウダーとローレルを少々。

炒めた肉を鍋に入れさらに煮込むこと1時間。

最後に塩コショウで味を整え、バターをたっぷり入れ、

パルメザンチーズも投入。

Th_cimg0163

これが今夜のツマミ。松さんパンをスープに付けて食べたら馬鹿美味!

さらにキャベツの温野菜、ラー油冷奴を完食(^^)v

これだけ食べても、糖質は10gないかと思われます。

撮影するのを忘れましたが、シチューの糖質も、

試験紙ではノーマルでした\(^o^)/

さて、ギターでも弾こうかな(^^♪

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