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2014年1月 8日 (水)

風邪でダウンの母に中華粥を作る。

昨日から母が風邪でダウン。嫁もダウン。

なので、仕事を全速力で片付け帰宅して夕食作り。

昨日は七草粥なので、今日は中華粥にしました。

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21穀米と一緒に炊いたご飯をお湯で沸かして、塩、醤油、鶏ガラスープで

味を決めて、溶き卵を入れてじっくり煮込む。

できあがったら、鶏胸肉を塩湯でし、細かくちぎったたものと、

万能ネギをトッピングして完成。

ちょっと、味見をしましたが、超絶に美味しでした(^_^)v

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